L’apéritif du Réveillon 2016

Coucou tout le monde !!! Comme promis, je reviens avec un article spécial cuisine !!  Dans quelques heures nous aurons à fêter la nouvelle année. Pour cette occasion, je vous ai fait un combo de mes recettes favorites pour un apéro au top du top ! Cet article est parfait pour un réveillon chez vous entre amis. Alors à vos fourneaux !

IMG_9745IMG_9734IMG_9746


 

Le 2016 Pesto-Pistaches : 

Les ingredients : 

1 pâte feuilletée / 1 botte de basilic  / 7 cl d’huile d’olive / 1 gousse d’ail / 50 g de parmesan / 50g de pignons de pin / Pistaches / 1 Jaune d’oeuf  / Gros sel.

Recette de la sauce Pesto Maison : 

Faire griller les pignons de pin sans matière grasse dans une poêle. Battre l’ail et le sel dans un mixeur. Ajoutez au mélange le basilic et les pignons de pin. Puis ajoutez l’huile d’olive selon votre convenance.


Le mini croissant Saumon – Boursin :

Les ingrédients :

1 pâte feuilletée / Du Boursin / Des tranches de Saumon fumé / 1 Jaune d’oeuf.


 

La Verrine Crevettes Indiennes & Ananas :

Les ingrédients :

Des crevettes crues / 10 cl Crème semi-épaisse / 10g St-Moret / 2 cas de Saveur Indien / Un ananas + Jus / Sel / Poivre.

Pour la sauce crémeuse, j’y suis allée vraiment au pif. Je voulais qu’on ressente le goût épicé des saveurs du coup je pense en avoir mis plus que deux cuillères à soupe. Dosez selon vos goûts.


Les tomates cerises d’amour au Balsamique : 

30 g de sucre / 2 cas d’eau / 2 cas de vinaigre balsamique / Des tomates cerises / Graines de sésame & Graines de Pavot.


Et voilà ! J’espère vraiment que ces recettes vous plairont. J’y ai mis en tout cas tout mon coeur et le résultat a été validé par le jury « famille » donc vous pouvez les reproduire sans crainte. ahah.
Je voulais vous poster 3 looks de réveillon aussi – avant le 31 si possible – mais je ne sais vraiment pas si j’aurai le temps… Du coup, il se pourrait qu’ils arrivent avec 1 ou 2 jours de retard ^^.

C’est le dernier post de cette année 2015. Le temps passe à une vitesse affolante – qui m’effraie parfois…! Cette année 2015 a été très riche en émotion pour moi. Beaucoup de doutes, de remise en question, de crainte sur mon diplôme, sur mes capacités professionnelles surtout… Le problème quand vous visez haut c’est que, certes, vous avez le goût du risque mais la chute – si il y a chute – fait beaucoup plus mal ! ahah. 2015 c’est aussi l’amour. L’amour de mes proches, l’amour d’un petit homme et de sa famille, l’amour d’ami(e)s. Leurs soutiens m’a été précieux à un moment de cette année où vous pensez que le pire est à affronter. Si je fais un bilan de cette année je dirai que j’ai appris à vivre et à vivre le moment présent. La vie vous donne parfois des petites claques et vous fait toucher du doigt combien elle peut être fragile et donc précieuse. Alors si j’ai une chose à vous dire pour cette nouvelle année c’est d’aimer, d’aimer et encore d’aimer à outrance et sans limite les personnes qui vous sont chers à vos yeux.

Je vous souhaite donc – avec un peu d’avance – mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu’elle vous procure la santé, pour vous et autours de vous. Qu’elle soit belle et remplie d’amour & de réussite. Je vous fait d’énormes bisous ♥ 

«L’important n’est pas d’avoir beaucoup d’année dans sa vie, mais de mettre beaucoup de vie dans ses années» J.F.Kennedy 

Niny (:

2 Commentaires

Laisser un commentaire